偏酒石酸

详情描述：

偏酒石酸
英文名称：Metatartaric acid
分子式: C6H10O11
分子量：258.14
CAS号：39469-81-3
包装：25kg
纯度：99%
质量标准：企业标准
外观：微黄色轻质多孔性固体，无味。难溶于冷水。能与钾 、钙离子结合成可溶性络合物
用途：用作络合剂，酸度调节剂。可按生产需要适量用于葡萄罐头。