供应鸟苷酸二钠15339960230

详情描述：

鸟苷酸二钠   
中文名称:          5-鸟苷酸二钠
中文同义词:          鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5’-磷酸二钠盐;鸟苷-5-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5-鸟甙酸二钠;5-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠
英文名称:          Guanosine 5-monophosphate disodium salt
英文同义词:          GMP-5;5’-gmpdisodiumsalt;disodium5’-gmp;disodiumgmp;gmpsodiumsalt;sodium5’-guanylate;sodiumgmp;sodiumguanosine5’-monophosphate
CAS号:          5550-12-9
分子式:          C10H12N5Na2O8P
分子量:          407
化学性质           无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有的类似香菇的鲜味。熔点不明显，240℃褐变，250℃分解。对酸、碱、盐、热均稳定。有较强的吸潮性，易溶于水(25℃，25%)，5%的水溶液pH值为7.0～8.5，微溶于乙醇、丙同和 。小白鼠经口LD5010g/kg，ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。
用途           鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途           主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂
用途           鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。
用途           鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。

   KG    98% 粉状 白色 25/纸板桶   
   参考价：425.6