分析纯苯甲酸钠 苯甲酸钠

详情描述：

      苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。
      物化性质(Physical Properties)
      1．含量：≥99.5%
      2．外观：合格
      3．水不溶物：0.01
      4．碱度：合格
      5．氯化物：0.01
      6．硫酸盐：0.005；
      7．铁：0.0005
      8．重金属（以Pb计）：0.0005