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柠檬酸铁物理性质性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。柠檬酸铁化学性质水溶液呈酸性，受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。柠檬酸铁用途用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能；饲料添加剂。
