分析纯柠檬酸亚铁 柠檬酸亚铁

详情描述：

10%试样液的柠檬酸盐试验(IT-13)和亚铁盐试验(IT-19)均呈阳性。                                                                        
含量分析
(亚铁)  准确称取试样约0.4g，溶于(16-100)稀硫酸液20rnl中，加85%磷酸5ml，用水稀释至约50ml，加正二氮杂菲试液(TS-162)并立即用0.1mol/L硫酸高铈滴定。同时进行空白滴定并作必要校正。每mL 0.1mol/L硫酸高铈相当于Fe 5.585mg。                                                                        
使用限量
GB 14880-94(mg/kg)：谷类及其制品24～48；饮料10～20；乳制品、婴幼儿食品60～100；食品、夹心糖600～1200(均以Fe计)。                                                                        
化学性质 
微灰绿色粉末或白色结晶。                                                                        
用途 
柠檬酸亚铁在食品工业中做营养增补剂,可用于乳制品等。